壮馍是哪里的特产

01-06 美食天下 投稿:柚花离海
壮馍是哪里的特产

壮馍很多人都喜欢吃,在以前它又叫做状元馍,后因平民不识字,就演变成了强壮的壮,得名壮馍,那么壮馍是哪里的特产呢?

1、壮馍是河南濮阳的特色小吃。

2、在河南濮阳有一种说法:“没吃过壮馍就不算真正的濮阳人,外地人来濮阳不吃壮馍,就不算真正来过濮阳”。濮阳壮馍荣获“中国金牌旅游小吃”、“河南省十大传统风味名吃之一”、“河南省非物质文化遗产”等殊荣。

3、濮阳是中华民族重要发祥地之一,是国家历史文化名城,壮馍是濮阳最著名的地方特色小吃,形如圆月,直径约40公分,厚约3公分,皮分四层,馅料分猪肉、牛肉、羊肉三种,并配以鸡蛋、粉皮、葱、姜、菜蔬及十几种祖传佐料搅拌而成。加工时采用特制工具双层平底锅,使用纯芝麻油,文火长时间翻煎,色泽金黄,外焦里嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。

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