空气炸锅炸元宵要多久

12-04 美食天下 投稿:沦为旧友
空气炸锅炸元宵要多久

1、空气炸锅烤元宵要5分钟。

2、空气炸锅180度,预热两三分钟左右,然后把锅的底刷一层油,然后把元宵放里面再元宵上均匀的刷一层油。炸的过程中五分钟左右把元宵抽出来晃悠几下,避免粘锅或者是元宵粘一起,炸至表面金黄即可。

3、炸元宵做法:冷冻元宵提前一夜从冰箱拿出,上面用针扎小孔以免崩锅,化冻。起油锅,待三成热时,改微火,下元宵。待锅中放出第一声爆响中,迅速将锅移离灶火,利用油的余温使汤圆成熟,这个过程中小球会不停地发出爆炸声,并膨胀、在表面形成裂纹,待所有的小球都膨胀起来,爆炸声结束,即可捞出。

4、拔丝元宵做法:将元宵炸好备用。用食油滑锅底,放入白糖和适量清水,用文火熬成糖稀,当糖稀冒大泡呈黄色时,放入炸好的元宵,与糖稀搅拌,迅速出锅,趁热食用。

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