如何鉴别蜂蜜 常喝蜂蜜有什么好处

12-28 健康养生 投稿:北梦木兮
如何鉴别蜂蜜 常喝蜂蜜有什么好处

蜂蜜是我们生活中最为熟悉的天然食品,蜂蜜中含有我们人体所需的矿物质、维生素、微量元素及及十几种氨基酸。蜂蜜富含磷的钙,对于老年人缺钙和小儿的骨质的形成是最佳的补品。蜂蜜VB含量与鸡蛋相等,在人体内产生的热量非常高。更重要的是蜂蜜不含脂肪,这对于担心肥胖、老年人,以及心脏病、高血压、高血脂患者来说是放心的食品。

蜂蜜有着广泛而神奇的保健功效,经常食用蜂蜜可以让人脸色红润、滋润皮肤、滋阴壮阳、延迟衰老。经常食用蜂蜜能帮助我们解除疲乏、迅速恢复体力、便人精力充沛。蜂蜜促进睡眠,缓解神经紧张的作用。蜂蜜还有抗菌杀菌的功效,通常我们将蜂蜜涂抹于伤口处,可以减轻疼痛感,促进伤口愈合,防止感染。

正是由于蜂蜜的保健功效强大,受到广大消费者的青睐,所以市场上出现假蜂蜜猖獗,每年都有众多蜂蜜造假新闻,而且手法众多且不断翻新。导致我样经常买不到真正的蜂蜜。那么如何鉴别蜂蜜的真假呢?

一、观颜色:真蜂蜜色泽清亮,一般呈浅黄或深黄色。晃动蜜罐时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

二、闻气味:真蜂蜜气味纯正、香甜,可闻到植物味花香味。每种蜂蜜均有独特的香味,多与其花香气味相同。如掺入较多的白糖、而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

三、尝味道:真蜂蜜入口甜腻,有轻微的淡酸味,口感绵软细腻。假蜂蜜蜜味淡,仔细品尝有苦涩味或刺激性异味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。

四、看冷藏:蜂蜜冷藏环境下保存一段时间后会变成固体,真蜂蜜其结晶体结层次较为柔软,用筷子一扎一个眼,假蜂蜜扎不动,冻得很结实。

几千来以来,蜂蜜的营养价值与养生功效被越来越多的人熟知和认识,蜂蜜已经成为大家日常的必需保健品。不过,吃蜂蜜也是有禁忌的,比如说不能高温冲泡、不能空腹饮用,不宜与豆制品、韭菜同食。否则,不仅起不到养生的作用,还会给身体带来不适。希望大家予以关注。

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