棒棒糖怎么变硬变脆

04-30 生活常识 投稿:浮生若梦
棒棒糖怎么变硬变脆

自制棒棒糖太软,想要变硬,可以用保鲜膜包裹起来,然后放到冰箱的冷冻室冷冻,一个小时就会变硬一些。自制棒棒糖太软因为水分太多,所以才会导致棒棒糖发软的。

棒棒糖,这是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品,最初是一颗硬糖插在一根小棒上,后来研发出很多更好吃好玩的品种,不仅小孩子深爱棒棒糖,一些童心未泯的成年人也会吃。棒棒糖的类型有凝胶型糖果,硬糖型,牛奶型糖果,巧克力型还有牛奶加水果型。

糖:

糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上,由于其由碳、氢、氧元素组成,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物。

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