鸽子汤的营养在汤里还是在肉里
鸽子汤是生活中比较有营养的汤。可以起到很好的保健作用。很多人都会在家熬汤，尤其是女性朋友。通常鸽子汤吃肉比喝汤更有营养，所以喝鸽子汤的时候要一起吃肉，这样更有利于营养吸收。
鸽子汤是汤有营养还是肉有营养
肉比汤更有营养。
在炖鸽肉的过程中，会在汤中加入蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等一些营养成分。所以，鸽子汤营养丰富，但鸽子汤中的营养只有1%-2%，而鸽子肉中的营养为15%-20%。所以，鸽子汤的营养价值不如鸽肉。喝鸽子汤的时候，别忘了多吃点肉，不然的话，鸽子汤脂肪高，喝多了营养，反而不如鸽子肉。如果你吃得不够，很容易发胖。
鸽子汤的营养价值有哪些
根据现代科学分析，鸽肉的优质蛋白质含量可达21%~22%，而脂肪含量低于鸡肉，仅占1%~2%。还含有人体最需要的各种氨基酸，总量达97%，易被人体消化吸收。
2、鸽肝中含有最好的胆红素，能帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。
3、鸽骨富含软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，常食用。可增加皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，使肤色红润。
5、鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发、早衰有很好的效果。
6、鸽子含有较多的支链氨基酸和精氨酸，能促进体内蛋白质合成，加速伤口愈合。
7、中医认为，鸽肉易消化，具有补气、祛风、解毒的作用，对病后虚弱、血虚、闭经、头晕、精神疲劳、和记忆力减退。
怎么炖鸽子汤好吃又营养
主要有以下几种方法：
鸽子汤的制作方法比较简单，但是想要做出营养丰富的鸽子汤，就要注意了。先将鸽子快速清洗干净，然后加入料酒、姜等去除鱼腥味。只有这样，鸽子汤才好吃。
