蟹黄里面有黑色血块是什么原因？
螃蟹是生活中比较常见的食物。味道很好，营养价值也很高，所以很受人们的喜爱。很多人吃螃蟹，都喜欢吃里面的蟹黄。吃蟹黄的时候，会发现里面有黑色血块一样的东西。这实际上不是血块，但可能是蟹胃。不建议吃，但蟹黄还是可以吃的。
蟹黄里面有黑色血块是什么原因？
一般不会有血块。
蟹黄是卵巢和各种消化腺的混合物，其中含有许多未成熟的卵细胞。蒸好后就硬了。蟹黄虽然呈黄色或橙色，但表面会覆盖一层黑色的薄膜，所以看起来像血块，但其实不是血块，不用太担心。
不过，如果蟹黄同时吃起来有点苦，很可能是细菌滋生变质了，不建议此时继续食用。
蟹黄里面有黑色的血块，可以吃吗？
一般是可以吃的。
如果你在大闸蟹的鱼子里发现了一个黑色的疙瘩，那么这个黑色的疙瘩一般属于大闸蟹的胃部。由于大闸蟹性寒，食用前需将大闸蟹捞出。剩下的大闸蟹取出后可以继续食用。
另外，大闸蟹的蟹黄表面覆盖着一层黑色的薄膜，所以看起来是黑色的，但打开后却是黄色到金黄色，没有变黑。
哪里不能吃螃蟹？
螃蟹是日常生活中常见的食物。具有很高的营养价值，是一种高蛋白食品。食用后可补充人体所需的营养物质，有助于增强人体的免疫力。螃蟹还含有丰富的维生素、精氨酸、矿物质等营养物质，对排出体内毒素有很好的作用。吃螃蟹时，先把螃蟹肚子上的小盖子打开。有一个三角形的部分，那就是蟹肠。螃蟹存放食物残渣的地方是不可食用的；打开蟹壳。螃蟹身体两侧有毛毛虫等柔软的东西。它们是螃蟹的鳃和呼吸器官。它们不能吃；蟹壳顶部有一个三角形，上面包裹着蟹黄或蟹膏，这是螃蟹的胃和消化系统，不能吃。蟹身正中，有一白色六角，即蟹心。天气很冷，不能吃。因此，螃蟹的肠子、鳃、胃和心都不能吃。
