黑枣的营养价值 黑枣的种类

01-05 健康养生 投稿:柚花离海
黑枣的营养价值 黑枣的种类

一、黑枣的营养价值有哪些呢

像这种黑五类的黑枣虽然也叫做是枣,但是与我们平时所说的这种枣区别很大。不仅是营养价值上面的区别,而且还有就是药用价值上面的区别,下面便是我们给大家介绍的关于黑枣的营养价值的问题。

枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

经常食用鲜枣的人很少患胆结石:这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

关于黑五类的黑枣的营养价值的问题,我们给大家做了介绍。黑枣的营养价值高,它里面含有着丰富的营养,如碳水化合物,膳食纤维,果胶,蛋白质,以及各种的维生素等。而这种黑枣具有很强的补肾,养胃的功效,所以有营养仓库之美称。

二、黑枣的种类有哪些呢

黑枣有两种,其中一种是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟,再用烟火熏烤成的,是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。市面上常见的黑枣以此种居多。

另一种黑枣学名君迁子(DiospyrosIotusLinn),属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。属於梅李科落叶乔木,简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣,果粒像婴儿拳头大小,果肉相当厚美、核果较小,但气味却是非常的香甜喔!

君迁子黑枣的营养价值:含有丰富的维生素与矿物质,像是保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等这些营养素在黑枣中含量都很丰富!除此之外,其实黑枣最大的营养价值是在於它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。黑枣中含有丰富的维生素与矿物质,像保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群和矿物质——钙、铁、镁、钾等。除此之外,黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。

三、红枣与黑枣的区别

不管是什么类型的食物,都是独立存在的,即使在相似的两种食物,都是为了一定的区别。如果真是没有区别的食物只能够说明它们是同一种食物,不同的名称而已。想要正确的使用它们,了解是很重要的。那么红枣与黑枣的区别是什么呢?

黑枣学名君迁子,属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。

黑枣属於梅李科落叶乔木,简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣,果粒像婴儿拳头大小,果肉相当厚美、核果较小,但气味却是非常的香甜喔!目前市面上看到的黑枣有的是经过乾燥处理的果肉,也有一些商品是压成汁的,或者是以黑枣为原料浓缩提炼成蜜汁,而目前在Baby的副食品中也可以看到黑枣的成份。

黑枣中含有丰富的维生素与矿物质,像是保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等…这些营养素在黑枣中含量都很丰富喔!除此之外,其实黑枣最大的营养价值是在於它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助宝宝的消化和软便,让爸爸妈妈们不再为您家小宝贝的排便问题伤脑筋了!

红枣,又叫大枣、刺枣、美枣、良枣等,为我国特产之一。红枣,皮薄肉厚,甘甜适中,营养丰富,为秋冬进补之佳品。红枣,在我国种植已有3000多年的历史了。

红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是天然的维生素丸。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

一日食三枣,百岁不显老。红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用,早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中,滋脾土,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道:大枣气味甘平,安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经,补少气,久服轻身延年。现代医学研究表明,红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。

红枣与黑枣的区别一般体现在营养价值还有性质和特点上面,红枣从外观上是属于红色的食物而黑枣则是黑色的,它们食用起到的口感都是不同的。不同相同的就是它们都是属于枣类的食物,俗话说的好日食三枣,百岁不显老。所以它们的功效都是独有的。红枣可以补血,黑枣可以促进新陈代谢。

四、经期能吃黑枣吗

经期不要吃凉性和寒性的水果,可以吃些热性、温性和平性的水果。

热性水果:榴莲、黑枣

温性水果:芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、樱桃、红枣

平性水果:百香果、柠檬、番石榴、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄

凉性水果:火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、草莓、枇杷

寒性水果:西瓜、香蕉、奇异果、柚子、橘子、柿子、桑葚

提起“黑枣”,人们通常想到的是黑色的枣子,不错,的确有一种颜色乌黑的枣子,这种黑枣的确是枣,是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的,属于鲜枣的干制品;颜色乌黑,因此又有“乌枣”之称,虽然这种黑枣也具有丰富的营养,但是仍属于红枣类,与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。

黑枣同时也是君迁子的别名,又称软枣、牛奶枣等。

黑枣是可以吃一些的,但还是不要吃得太多,量的把握在任何时候都是重要的,经期食物的选择要注意,对于这些食物来说,水果在经期期间还是不要吃得太多,是没有多大的益处的,多吃一些清淡的食物,补铁的食物,倒是更好的选择。

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