西瓜子的营养功效 常吃西瓜子会引起上火吗

01-01 健康养生 投稿:想和星星遨游
西瓜子的营养功效 常吃西瓜子会引起上火吗

一、西瓜子的功效作用

其实我们平时吃的西瓜子并不是西瓜的籽。虽然说,我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜。打瓜,也称籽瓜,所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形也比较大,所以在国际市场上才会出现“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”的说法。每年的秋天,等到籽瓜成熟了,就将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市。

黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,多作日常食用,是人们普遍喜爱的美味食品的一种。

性味:甘,平。

 ①《纲目》:"甘,寒,无毒。"

②《本经逢原》:"甘,温。"

③《医林纂要》:"甘,平。"

功用主治

1、《纲目》:"清肺润肠,和中止渴。"

2、《随息居饮食谱》:“生食化痰涤垢,下气清营;一味浓煎,治吐血,久嗽。"

3、有接骨功能。

西瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

4、西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。

5、它含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。

总而言之,西瓜子可以起到很好的降低血压的作用,同时还可以帮助有效预防动脉硬化,因此高血压病人可以常食。除此之外,西瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效;西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用。

二、西瓜子营养价值分析

说起西瓜子,各位都了解多少呢?西瓜子是属于双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁,优质的西瓜子颗粒饱满,平直,表面非常有光泽,对于西瓜子的适宜人群,各位朋友们也还都是非常感兴趣的,对于西瓜子,是不是想要更深入的了解呢?下面我们就一起来了解一下吧。

中医认为,西瓜子味甘、性平,生食或煮熟可清肺润肠、和中止渴。然而炒得太过的西瓜子多吃易上火,因此选择湿瓜子较好。西瓜子还含有一种皂甙样成分,具有降压作用。可惜瓜子在加工中往往加入太多的盐分,对降低血压不利。建议高血压病人购买未加工的瓜子,煮熟食用。

西瓜子所含脂肪的数量与花生相当,但蛋白质含量高于普通坚果,并富含多种矿质元素,特别是铁、锌等元素。西瓜子富含油脂,有健胃通便的作用,富含不饱和脂肪酸,有降低血压的功效。

营养价值

1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

2.西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用。

3.含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。

三、多吃西瓜子好吗

西瓜是夏季生活中最常见的水果,西瓜汁水甘甜,在炎热的夏季吃西瓜可以大大的减少夏季的暑热,让我们的心情清凉一夏。其实西瓜不仅仅是果肉好吃,西瓜子也有一定的食用价值,含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素B,是日常消遣的零食。下面我们来看一下西瓜子吃多了好吗?

西瓜子主要是吃西瓜取子,用水洗净,晒干,然后进行一系列的加工,加入辅助的调料,使得滋味悠长,让人们回味无穷。西瓜子有降压的作用,对于缓解急性膀胱炎等也有一定的疗效。

西瓜子吃多了好吗?西瓜子虽好,但是不可以多吃,因为含有一定的添加剂,多吃对身体不利。西瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。它含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。

在功效作用方面,西瓜子有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,因此高血压病人可以常食;西瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效;西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用。

生活中我们可以根据自己的喜好选择糖盐瓜子、油香瓜子或者是酱油瓜子,需要注意的是在食用的时候不可一次性摄入太多,对于牙齿会造成一定的伤害,咸瓜子吃得太多会伤肾。

四、食用西瓜子上火吗

西瓜很多人都是爱吃的,我们平时吃的西瓜子就是西瓜的仔做成的,但是是很小的,我们平时在超市里见到的西瓜子都是用特殊的西瓜的仔做成的,我们吃的都是黑瓜子,黑瓜子的营养是很高的,有很高的蛋白质,特别是维生素b的含量也很多,经常吃西瓜子对我们的身体是很好的,但是经常吃西瓜子上火吗。

西瓜性寒,吃西瓜子不会上火,不会增肥!

西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。

专门种植的西瓜取其种子,粒较大才有加工利用的价值,经过适当处理,可制成很受欢迎的小食品。

①糖盐瓜子

取西瓜子5公斤,用水清洗干净,沥干后,放入炒锅中炒热。取食盐300克,糖精1克,先将食盐用水溶解,加水量以食盐能完全溶解为度,再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中,用文火炒熟,至干燥,也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。

②油香瓜子

将西瓜子5公斤用水清洗,沥干后炒热,加熟油50克,食盐75克和糖精1克,炒至将熟时,再加同样数量的油、盐和糖精,继续炒至干燥,或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。

③酱油瓜子

将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤,溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右,用手淘搓,除去子膜,洗净按10:1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内,加水浸过瓜子,用旺火烧煮约1.5~2小时,然后改为小火,缓慢烘烤,让盐卤干燥,或直接放进烤房,烤炉以80摄氏度左右温度烘干。

④盐炒瓜子

将西瓜子5公斤洗净,沥干撒上250克精盐,搅匀后静置3小时,然后晒干或烘干,再放入炒锅中炒熟即成。

西瓜子上火吗,现在我们知道吃西瓜子是不会上火的,它的营养很多,也是很多人爱吃的小食品,特别是到了过节的时候,大家都会吃西瓜子,西瓜子的味道也有很多种,大家可以根据自己的口味随意的选择,不会出现吃西瓜子上火的现象。

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