黑芝麻糊的做法 喝黑芝麻糊的三大好处

12-20 健康养生 投稿:永远 forever
黑芝麻糊的做法 喝黑芝麻糊的三大好处

一、喝黑芝麻糊的三大好处

芝麻糊对于人体的好处相信很多朋友都知道,尤其是对于女性来说,经常喝黑芝麻糊不但可以补血养颜,而且还可以滋养秀发,让自己可以从内到外得到改变。这主要是因为黑芝麻糊具有一定会过的健胃,补血以及促进红细胞生长作用,所以经常喝黑芝麻糊才会有如此多的好处。

不过要说起喝黑芝麻糊的时间有很多朋友都认为早上喝最好,到底早上喝黑芝麻糊好吗?其实早上喝黑芝麻糊,因为肠胃比较空,所以更有利于营养的吸收,具体早上喝黑芝麻糊的作用有:

1、补钙

市场上有许多补钙商品,虽然广告中称其吸收率多高多高,但实际效果却可能相差甚远,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。提高食物补钙,人们很容易想到牛奶鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品

2、降血压

高血压病因是多方面的,其中有重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到,因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

 3、乌发润发

现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。

二、黑芝麻糊的制做方法

 黑芝麻糊

材料:黑芝麻,糯米粉,白糖

做法

1、自制黑芝麻粉:将黑芝麻放锅中(锅中不放油),小火炒香。晾凉后,用搅拌机磨成粉,装瓶。

2、熬制黑芝麻糊:三勺黑芝麻粉,一勺糯米粉,半勺白糖,适量水,放锅中用慢火煮,并不停用勺搅动,至液体粘稠状,即可熄火。小诀窍附:自制黑芝麻馅将1中磨好的黑芝麻粉,与始量猪油一起放锅中熬制,就是我们常吃的黑芝麻汤圆的馅了。

核桃黑芝麻糊

主料:核桃30g、黑芝麻30g、杏仁30g、花生30g。

辅料砂糖适量

做法步骤

1、把所有材料准备好。

2、杏仁洗干净,摘去顶部尖尖的角。

3、黑芝麻洗干净,炒香,核桃、花生、杏仁一起放进盆里,160度烤15分钟。

4、取出,放进豆浆机中

5、加入黑芝麻和适量清水,选择营养米糊键,接下来就是等着吃了

6、做好后会发出嘀嘀的提示声,拔出插头,加入适量砂糖,盖上盖子,选择混合搅拌即可。

小贴士:

1、材料中所有材料的份量可按人数增减

2、喜欢口感细腻的亲,可以用开水泡一下杏仁,去掉外皮外再烘烤。

3、杏仁是南、北杏,在中药店或汤料店都会有的

4、没有豆浆机的亲可以用料理机搅拌成茸后,加适量煮成糊。

三、黑芝麻的禁忌

吃芝麻固然是对头发好,但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,黑芝麻比较适合食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。

另外,食欲不良大便的人不宜多吃黑芝麻。

黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素

哪些人不能吃黑芝麻

1.患有慢性肠炎、便溏腹泻者不能吃

2.男子阳痿、遗精者不能吃;

3.黑芝麻含有脂肪酸,毛囊炎不能吃;

4.高血脂高血压糖尿病人不能吃;

5.对黑芝麻过敏的,如有患慢性荨麻疹的不能吃。

四、黑芝麻这样吃效果好

 芝麻蜜糕

用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5~2小时,上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

 黑芝麻椹糊

用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

芝麻核桃粥

用黑芝麻50克,核桃仁]100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。

 芝麻木耳

黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

芝麻杏仁蜜

黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却。每日2次,每次2~4匙,温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一防癌作用。

芝麻五味葛根

葛根250克,五味子125克,共入锅内水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆内,加盖,隔水蒸2个小时,离火,冷却,装瓶。每日3次,每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者,常食有益

 黑芝麻枣粥

粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。特点:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。

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