双皮奶和蛋清的比例是多少
双皮奶是一种很受欢迎的甜点小吃。口感浓郁，口感细嫩香甜。很多人在家做双皮奶。双皮奶蛋清和牛奶一般是以两个鸡蛋和四毫升牛奶为原料。
双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少
2 个鸡蛋/400 毫升牛奶。
双皮奶的主要成分是鸡蛋和牛奶。根据生活经验，做双皮奶时鸡蛋和牛奶的比例是两个鸡蛋：做400毫升牛奶时，双皮奶味道最好。
Tips：双皮奶含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分。吃双皮奶可以补充营养，促进新陈代谢，对身体健康大有裨益。
双皮奶的保存方法
因为冰箱内部是滋生细菌的地方，打开冰箱时是否有混合气味。如果直接放，味道会变。最好尽快吃完。如果你把它放在冰箱里而不与氧气隔绝，细菌仍然会生长。
双皮奶的制作方法
材料：鸡蛋3个，鲜牛奶200毫升，白糖少许。
步：
1、牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜，蒸锅烧开水，烧开后放入蒸锅蒸5-8分钟。
2.将蛋清和鸡蛋分开备用。
3、然后在蛋清中加入糖粉搅拌均匀。糖粉的量可以根据自己喜欢的甜度来调整。加入适量的香草精，大约 1-2 滴。
4、蒸好的牛奶冷却后会形成第一层奶皮，即第一层双皮奶。
5、搅拌均匀后顺着碗壁慢慢倒回去，让第一层奶皮慢慢浮上来。
