2023年腊月二十三为什么要吃杂面

12-02 生活常识 投稿:浮生若梦

过年虽然没有过年那么喜庆热闹,但是因为很多地区都非常重视过年,而且有各种特色菜,所以都会提前做好准备。也正是因为如此,才使得腊月二十三吃杂面成了大家最喜爱的一顿饭。关注的话,下面小编就和大家一起看看吃杂面有什么讲究。

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腊月二十三为什么要吃杂面

腊月二十三下午,陕北家家户户吃杂面(豌豆面和白面混合而成的面条)。杂面做好后,要先祭灶神,所以民间有“腊月二十三送灶神,家家户户吃杂面”的谚语。在农村,家庭主妇会自己准备材料,自己擀细、细、长、密的拌面。有时候杂面还是会被卖掉。买不到杂面的人心里会不安,因为买不到杂面无所谓,但为了灶王爷,他们必须吃杂面。

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你说吃面条怎么样?

腊月二十三做杂面的时候,会放上一些特殊的秘方,做出来的杂面又细又细又长。这个不起眼的杂面还蕴含着更深的含义,就是告诫人们恶行要细小,善行要长而多。甚至有人在灶神牌位上贴一点白糖,俗称灶神糖,目的是粘在灶神的嘴上,让他张不开嘴胡说八道升天后在玉皇大帝面前。如此一来,玉皇大帝便不会怨天尤人,让人们来年继续顺顺利利。

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腊月二十三的民俗有哪些

腊月二十三,民间有“二十三杀猪”的俗语。这一天,家家户户都要杀猪包饺子,备肉过年。民间称此行为为“杀猪过年”。东北儿歌说“孩子们别哭,腊月来杀猪”、“孩子们别贪心,腊月过后过年了”,一定程度上反映了人们过年、杀猪吃肉的愿望。杀猪是为了过年,所以大部分肉按照血颈、里脊、肋骨、背铲等分解成块,和血肠、粉肠一起储存在一个大缸里等等,一直到春节。 .

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