绿豆猪肉粽子的做法 在家自制绿豆猪肉粽子

01-09 生活常识 投稿:阡陌之绿
绿豆猪肉粽子的做法 在家自制绿豆猪肉粽子

1、糯米加绿豆合匀。

2、用清水淘洗数遍,淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。

3、猪肉清洗切片或丁,加盐和生抽入味。

4、鲜粽叶用清水冲洗干净。

5、再用开水烫片刻再用。

6、取两片粽叶合成卷成角。

7、放进拌好的绿豆糯米,先放一半,用快子冲压。

8、再放点肉片。

9、再盖上一层绿豆糯米。

10、用手压压。

11、包成粽子形。

12、用备好扎粽子用的线扎紧。将粽子包好。

13、包好的粽子放进锅里,放清水,清水掩过粽子,煮5小时左右即可。

14、煮好的粽子取一个尝尝,如果觉的不够糯磁,再开中火焖二小时,时间可以再延长,煮的粽子会更香糯。

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