吃的咸,血压也高,却很长寿,秘诀原来这么简单!

01-07 生活常识 投稿:唱情歌
吃的咸,血压也高,却很长寿,秘诀原来这么简单!

在我国的福建地区有个长寿村,好多百岁老人,然而,令营养专家们百思不得其解的是,这个地区的传统饮食就是高盐,老人们患有高血压的很多,用B超一看,血管中也存在许多动脉粥样硬化斑块,但是却较少出现心脑血管事件,这是怎么回事呢?

主要原因在于老人们的血管弹性较好,随机选取几位老年人,用专业仪器查看其血管弹性情况,70多岁的血管竟然有40岁左右的弹性。

我们在家也可以自测血管弹性,最简单的方法就是测血压,只不过这次我们关注的焦点不是收缩压和舒张压的具体数值,而是要看脉压差(收缩压—舒张压),一般说来,脉压差越大,血管的弹性水平越差,心血管疾病的风险也越高,尤其对于老年人而言,更具有指示意义。

那长寿村的老年人是怎样保持了血管的弹性状态呢?经过长期的观察,专家们发现了其中的诀窍,即和老人们的日常饮食有很大的关系。

首先就是低磷饮食。高磷饮食会使得血液中多余的钙沉积在血管壁上,久而久之会减弱血管弹性,我们熟知的粗粮中含有的磷很多,所以喜欢食用粗粮的老人们要注意了,最好调整为粗细搭配,粗粮:细粮=1:2。长寿村中的老人有食用竹叶粽子的习惯,而粽子中含有的糯米是低磷食物的绝佳代表。

摄取足量的维生素K2。维生素K2又被称为“血管卫士”,它能够使钙离子沉积在骨骼中,减少在血管中的沉淀。它通常是由维生素K1结合肠道内的细菌一起合成,维生素K1则是主要存在于绿叶菜中。另外,还有一种食物可以直接补充维生素K2,即米酒,这就是长寿村老人的第二宝,几乎家家户户都有喝米酒的习惯。

最后要说槲皮素也很重要。长寿村中有吃乌米饭的传统,将乌树叶放入锅中煮,用熬好的汁液煮米饭,这种米饭中含有的槲皮素很丰富。槲皮素有扩张血管、改善微循环、降压、降脂的作用,对心血管好处很大。

当然,除了乌树叶中含有槲皮素,常见的很多水果如苹果、蓝莓、黑葡萄、橙子中都含有,需要说明的一点是,苹果中的槲皮素主要存在于果皮中,所以应该洗净后将果皮一起食用。

标签: # 血管 # 长寿
声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com