泉州市区东南部浔埔的历史沿革-伯乐人生活网

经济建设：

旧社会，浔埔人民穿着百补衣，过着牛马不如的极其艰苦的生活。有一首浔埔民谣非常形象地描绘了当时村民贫困的穷苦生活：“乌衣短裤去捕捞，一日三餐蕃薯糊。男儿三十没娶某，女子远嫁再受苦。”

社会浔埔经济非常落后，人民生活极其困苦。解放后，在党的领导下，浔埔的经济建设和各项事业都发生了翻天覆地的变化和发展。浔埔从此走上了繁荣富强的康庄大道。

浔埔村是泉州市三大渔港之一（另两个是崇武、深沪）。村里有外海捕捞渔船100艘（其中钢质渔轮15艘），渔业年产量：36.98万担，产值1.58亿元，内海以流刺蚵株养殖为主，著名的“?埔蚵”深受泉州广大市民喜爱，“?埔蚵”久负盛名，是泉州地区的特产，经济价值高。浔埔的海产品辐射全市各个市场，同时兼种紫菜、海带等，为繁荣泉州城乡商品市场做出了贡献。渔业生产历来是?埔经济的重要支柱产业，其总产值占全村工农业产值的47%。

社会事业

解放前浔埔村教育、卫生、体育等各项事业非常落后，解放后各项事业得到了大发展，呈现出蒸蒸日上的新气象。

教育方面：

现临海小学的前身为“普德学校”，当时校长是庄红杨。正式创办临海小学是1930年，校长为陈建民，学校设在浔埔、金崎交界处，学生来自附近10多个村落，即?埔、金崎、后渚、北星、东梅、石壁、后埭、宝山、双坪等村。学校有学生300多人，教师7人，经费来源小部份为学生学费，大部分为大普公（圣姑娘娘庙）香客的香资。解放前临海乡没有中学，学生小学毕业后都到泉州晦鸣中学就读，村里当时也没幼儿园。

现在的临海小学学生有600多人，教师20多人。浔埔还设有幼儿园，学生有100多人，幼儿教师10多人。

医疗卫生方面：

解放前医疗卫生事业极差，村里没有医疗所，真是“病无医药，死无草席”，寻医治病非常难。有病一定要到泉州市内看病。村里的街道又脏又臭，行人走路都难受。原街道很狭窄，长不足百米，宽仅三块石砖；现村里小街长400米，宽10多米，街上还有路灯，高楼大厦林立，一派欣欣向荣好景象。

体育方面：

过去浔埔男人捕鱼、摇船，而女人织网破蚵，谈不上体育活动和竞赛。现在村里有健身房。春节有排球赛。村里还涌现出现任教于甘肃兰州大学的长跑健将黄腾达，任教于养正中学的体育教师黄钟瑜(已故)，他教练的学生郑宝珠（河市镇残疾人）曾两次在世界残疾人运动会上荣获了铅球、铁饼世界冠军。

特色风味：

“蚵仔煎”是闽南著名的风味小吃。一提起“?埔阿姨”及“?埔蚵”，人们便联想到种海蛎。浔埔人把山上的条石，杂石抬到海滩上，二条、三条架成一株，过了一段时间，石上会附生出海蛎来。（如万安桥就是利用海蛎固基法造桥的，至今仍可看见桥南渔民到那里削蚵）。由于浔埔处于山海交汇的泉州湾入海口，水中微生物丰富，所以出产的海蛎特别肥美，著名的闽南风味小吃——“蚵仔煎”，就是以浔埔蚵作为最佳原料的。

人们只要走进?埔村，便可见家家户户门口，头戴鲜花的“?埔阿姨”，老、中、青、少妇个个腰系围巾，坐在板凳上，敏捷地用小铁锥撬开海蚵壳，一只只水灵灵的海蚵就剥出来了。他们把刚剥的海蚵，拌上鸭蛋（鸡蛋）、蒜叶、姜末、葱头、韭菜、薯粉，用花生油一煎，把香喷喷的蚵煎捧到客人的面前，还有那个客人不乐开怀呢？