春卷馅怎么搭配才好吃

春卷是生活中常见的家常菜，也是比较传统的美食之一。它们用面团和馅料包裹和油炸。外面吃起来酥脆，里面的馅料香甜可口。味道很好。春卷的馅料有很多种，有肉馅的，也有素馅的，主要看个人的做法。

春卷馅怎么搭配才好吃

食谱一：

配料：猪肉、豆芽、大葱、味精、盐。

步：

1、猪肉洗净，尽量切成小块，入平底锅煎。

2. 将切好的芽菜、大葱和味精加入炒好的肉中，搅拌均匀。

食谱二：

配料：五花肉、豆腐干、木耳、韭菜、绿豆芽、盐、鸡精、五香粉。

步：

1、五花肉、豆腐干、木耳、韭菜洗净，切成细丝，锅内倒油烧热。

2. 加入五花肉炒至金黄色，然后加入干豆和木耳搅拌均匀。

3.然后加入韭菜和豆芽，加入盐和鸡精，撒上五种香料，搅拌均匀。

秘方三：

材料：鲜虾1对、豆腐干2块、鸡蛋1个、鲜香菇、绿豆芽、味精、盐。

步：

1、将鲜香菇和绿豆芽分别焯一下，取出，切碎，挤出水分。

2.豆腐干切两片，鲜虾一两片，蒸熟切碎。

3. 将所有切碎的材料放入碗中，加入蛋清，加入适量的味精和盐，搅拌均匀。

食谱四：

配料：红辣椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒粉、糖、醋和盐。

步：

1. 红辣椒、黑木耳、胡萝卜和土豆洗净切丝。

2、锅里放适量油，先加入红辣椒丝、木耳丝、胡萝卜丝，炒香。

3.然后倒入土豆丝，快速翻炒，加入适量胡椒粉、糖、醋、盐等，继续翻炒至入味，捞出放凉。

秘方五：

配料：绿豆芽、胡萝卜、香菇、豆腐干、盐、糖、味精等。

步：

1、绿豆芽去根洗净。胡萝卜、香菇和豆腐干分别洗净切丝。

2. 平底锅加油，将胡萝卜、香菇、豆腐干和绿豆芽依次炒几遍，加水，加盐和糖，轻轻滚动至浓稠香精，取出放凉。

秘方六：

配料：猪肉碎、鲜香菇、荠菜、盐、酱油、姜粉、料酒。

步：

1、荠菜洗净，用开水焯一下，捞出沥干，切块。

2.香菇洗净，切成小块。

3. 将新鲜猪肉碎与姜粉、料酒、盐和酱油混合，待用。

4、最后加入荠菜和香菇，搅拌均匀，形成馅料。

食谱七：

材料：荠菜、干丝、竹笋、香油、盐、味精。

步：

1、荠菜洗净，放入水中焯一下，待凉后挤出水分，剁碎。

2.锅里放香油。油热后，将荠菜、肉丝、笋丝依次放入锅中，翻炒几下，加盐，入味后加入味精，放凉.

食谱八：

原料：胡萝卜、猕猴桃、百合、生菜、杏仁片、葡萄干。

步：

1. 胡萝卜去皮，放入锅中煮至软，冷却后切丝。

2. 猕猴桃去皮切丝。

3. 生菜去皮，切丝。放少许盐和水；将百合花一朵一朵洗干净，沥干。

4、生菜、猕猴桃、胡萝卜丝和百合拌匀（包春卷后撒上一大勺杏仁片和葡萄干）

春卷的馅料是什么？

肉馅，素馅。

春卷通常是用自己喜欢的馅料裹在薄薄的糕点里，包成长条，油炸，金黄色，然后捞出。它们松脆可口，充满香气。许多人喜欢吃它们。

春卷的馅料一般有很多种，主要分为肉馅和素馅。比较常见的肉馅是猪肉，通常配以韭菜、韭菜、菠菜、荠菜、绿豆芽、冬笋等，而常见的馅料又分为咸馅和甜馅。甜馅一般是豆沙馅，咸馅一般是素什馅、香菇馅等。

如何炸春卷

1. 馅料适中：如果你想把春卷炸得香脆，你不能先包太多或太少的馅料。包多了容易夹炸，包少了味道差，最好是适量的馅。

2.油足：其次，家里要有足够的油，这样在炸春卷的时候，可以把春卷炸透，甚至不用翻面，用中火慢慢炸至春卷是金棕色的。

3、不要太松：如果要包不容易散开的春卷，包的时候不要太松，否则春卷的两侧容易散开。包装。包好馅后，把两边的面团向中间折。以防止填充物泄漏。

4、面糊粘合：当最后要封口时，可以在封口处蘸少许水轻轻按压。如果感觉不够紧，也可以在密封处涂上一点膏体粘合，最后将春卷密封压下去。