鸽子汤配什么既不上火又有营养
鸽子汤是一种滋补汤品。它可以添加各种成分。它味道鲜美，营养价值高。适量食用对身体有益。很多人会在家里煮鸽子汤。鸽子汤适量吃是不会上火的，但吃多了可能会出现上火的症状，需要清淡饮食。
鸽子汤配什么既不上火又有营养
炖鸽子汤时，加入一些清热的食材或药材一起炖。不但不会上火，还可以增加鸽子汤的清热降火解毒功效，如与绿豆、莲子、麦冬、黄精、西洋参一起炖煮。
莲子鸽子汤
原料：乳鸽、莲子、姜、盐。
步：
1、鸽子洗净，切块。
2. 莲子洗净，沥干水分，姜洗净，切片。
3、然后将鸽子肉、莲子、姜片放入砂锅中，加入适量清水。
4、然后用大火煮开，捞出浮沫。
5、盖上锅盖焖煮1小时。
6、最后加入适量食用盐调味，炖5分钟左右。
陈皮绿豆鸽子汤
原料：乳鸽、绿豆、陈皮、大枣、食盐。
步：
1、绿豆洗净浸泡1小时。
2、陈皮枣洗净，放入砂锅中。
3、鸽子洗净，切块，焯水。
4、然后将鸽子放入备用的青豆中，橙皮中加入适量的水。
5. 大火煮10分钟，转小火煮1小时。
6、然后开大火，加入枣子煮1小时左右。
7、最后加入少许调味料。
山药鸽子汤
原料：鸽子、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。
步：
1、将鸽子洗净沥干水分备用；
2、生姜洗净，切片；山药切成大块备用；
3、将鸽子放入大碗中，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
4、加入适量的水；
5、大火蒸1小时，或高压锅蒸20分钟。
花旗参鸽子汤
原料：乳鸽、西洋参、红枣、枸杞子和少许盐。
步：
1、红枣泡水洗净。
2、将鸽子放入锅中，加入西洋参、腌红枣和半颗枸杞。
3.加点水。去带盖子的高级炖菜。
4. 将炖锅底部煮沸，沥干浮沫。
5.转小火炖三个小时。
6.再将剩下的枸杞炖十分钟。
7、出锅前加入少许细盐调味。
麦冬鸽子汤
原料：麦冬、玉竹、海参、枸杞、大枣、乳鸽、汤包、盐。
步：
1、麦冬、黄精、紫茎浸泡一夜，洗净；枸杞、大枣洗净。
2.将鸽子肉和姜片捞出水，去血沫。
3.将所有材料放入炖盅内，加入适量清水。
4.然后将炖锅放入锅中，加入炖锅中一半的水。
5. 先把水用大火烧开，再转小火煮2小时。
6. 煮之前加少许盐。
为什么鸽子汤不能炖
原料：乳鸽、西洋参、枸杞、红枣、食盐。
实践：
1、先将鸽子洗净，切块，焯水备用。
2、西洋参洗净切块。
3、枸杞、红枣用水冲洗干净备用。
4、然后将鸽子放入炖盅内，加入适量清水烧开。
5、烧开后加入西洋参、枸杞子和红枣，转小火炖1-2小时。
6、最后加入少许盐调味。
小贴士：西洋参性凉。适量食盐有一定的清虚火、润肺生津的作用。与鸽子同食，可以中和鸽子体内的热气，使鸽子汤不易出现上火症状。
