牛肉包子的馅料怎么调

12-02 生活常识 投稿:你与清晨阳光

包子的种类很多,牛肉馅的包子是比较受欢迎的一种。很多人家里牛肉馅的包子。牛肉包子馅的做法有很多种,不同的做法口感和口感都不一样。可以加各种小菜,比如白菜,蘑菇等等,味道很好

牛肉包子的馅料怎么调

牛肉包子的馅料怎么调

牛肉营养价值丰富,味道鲜美。制作牛肉包子时,牛肉需要切碎腌制,才能用来做包子。具体流程如下:

1、准备适量的牛肉、葱、姜、淀粉、耗油、料酒、生抽、蛋清、食用油。

2、牛肉洗净,切条,控制水分,倒入适量的淀粉、油耗、生抽、料酒、蛋清腌制15-20分钟。

3、然后将腌制好的牛肉放入白萝卜丝或其他小菜如葱姜中,搅拌均匀。

4、最后牛肉馅光亮光滑,就可以用来做馒头了。

牛肉包子的馅料怎么调

如何让牛肉包子变软

1、准备适量的牛肉、葱、姜、淀粉、耗油、料酒、生抽、蛋清、食用油。

2、牛肉洗净,切条,控制水分,倒入适量的淀粉、油、生抽和蛋清腌制15-20分钟。

3、然后将腌制好的牛肉放入白萝卜丝或其他小菜如葱姜中,搅拌均匀。

4、最后牛肉馅光亮光滑,就可以用来做馒头了。

牛肉包子的馅料怎么调

牛肉包子的做法

材料:

面粉800克,酵母3克,糖4克,盐少许,水500毫升,碱面5克(也可以省略)

步:

1、肉剁碎,加入酱油、盐、糖、料酒、姜、葱,朝一个方向用力搅拌至入味。然后分次加入175-200克水,用力搅拌,最后加入香油拌匀备用

2、将浓粉放入盆中,加入温水,一点点,不要一下子全部加入。揉面团。面条做好后,将碱面揉匀,醒一会,拉成小剂子,四周擀成薄片,中间擀成厚片,包上馅料,揉匀他们做成馒头。将它们放入笼子里,放在抽屉里,用大火蒸10-15分钟,然后煮熟

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