杂酱面用什么酱做的好 杂酱面用什么酱

12-04 生活常识 投稿:想和星星遨游
杂酱面用什么酱做的好 杂酱面用什么酱
导读:杂酱面用什么酱做的好?下面一起来看看吧。1、杂酱面用食用甜面酱为底料酱比较好,因为杂酱面的酱料调味都是偏咸的,比如香葱、蒜头、酱油、花椒等,搭配甜面酱能够让

1、杂酱面用食用甜面酱为底料酱比较好,因为杂酱面的酱料调味都是偏咸的,比如香葱、蒜头、酱油、花椒等,搭配甜面酱能够让口味更中和一些,制成的杂酱面酱料也不会特别腻,吃起来口口都是美味。杂酱面的主料还是猪肉糜,切的越碎越好。

2、准备材料:五花肉500g,甜面酱适量,黄瓜半根,胡萝卜半根,香葱适量,酱油2勺,花椒2克,蒜头适量,甜面酱适量,豆瓣酱2勺。

3、将五花肉切成猪肉糜,锅中加入能覆盖肉糜量的食用油,倒入花椒炒出味道。

4、倒入猪肉糜,炒变色后加入蒜瓣丝、生姜丝、甜面酱、豆瓣酱以及酱油搅拌均匀,锅中加入清水煮15分钟。

5、等杂酱面的酱变得浓稠以后就可以关火,自然冷却后表面有一层油能够隔绝空气,增强酱料保存时间。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com