红豆怎么样算是煮熟了 红豆怎么判断是否熟

12-04 美食天下 投稿:灰尘往事
红豆怎么样算是煮熟了 红豆怎么判断是否熟
导读:1、判断红豆是否煮熟方法是将煮完的红豆放在盘中,观察其表皮是否煮烂,表皮煮烂即为煮熟。2、红豆煮之前要泡得够久,至少8小时,如赶时间就用温水泡约3-4小时,

1、判断红豆是否煮熟方法是将煮完的红豆放在盘中,观察其表皮是否煮烂,表皮煮烂即为煮熟。

2、红豆煮之前要泡得够久,至少8小时,如赶时间就用温水泡约3-4小时,总之等豆子涨大且颜色稍褪,红豆水也变红色就可沥干加水去煮。

3、锅具如有快锅最佳,大滚冒气后,转中小火滚个25分钟再转中小火,待气压阀降下后几分钟再开起,保证煮得又绵又透,如欲颗颗分明不要破相,建议大滚冒气后,就只用小火煮个30分钟。如无快锅,建议锅具要选用较厚重导热好的。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com