花生仁怎么煮好吃 炒花生米的步骤

12-03 美食天下 投稿:花落君离开
花生仁怎么煮好吃 炒花生米的步骤
导读:花生仁怎么煮好吃?下面为大家带来介绍。1、材料:250g花生米、适量油、适量盐。2、做法:将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2-3分钟,既可清洗,也是炒制

1、材料:250g花生米、适量油、适量盐。

2、做法:将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2-3分钟,既可清洗,也是炒制后保持酥脆要点之一;将花生米捞出,铺开控干水分,最好晾至表面无水,以免炒时爆锅。

3、热锅冷油,即将炒锅烧热,即刻下2汤勺油,然后马上将花生米放到锅中,保持小火,并将花生米翻炒几下,使其均匀上油,再平平铺开,浸炸2分钟左右;接着转中火,快速翻炒,至花生慢慢发出噼啪声,直到发出密集的劈啪声,立即关火,用锅中余温继续翻炒几下;沥油盛出装盘即可。

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