补气补血的食物有哪些 推荐7种补气血食疗方法

一、需要补气补血的人群及其症状表现

“气”不足有许多表现，但平常大家都不清楚这就代表着“气”不足，如果不能发现问题的根源，却一味盲目地进补等，是不可能解决问题的：

1、气滞。就是气的运动不畅，出现的最典型的症状就是胀痛。根据气滞的部位不同，出现的胀痛部位也就不同了。比如：月经引起的小腹胀痛，这是典型的气滞引起的妇科疾病。

2、气郁。指的是气结聚在内，不能通行周身。如果气郁结在内，不能正常运动，我们人体脏腑的运转，物质的运输和排泄都会出现一定程度的障碍。如：胸闷憋气、妇女冬天经常会感到手脚冰冷，其实就是气运行不畅所导致的，所以，冬天一定要多吃多运动才能保证气血的正常运行。

3、气逆。指的是体内上升太过、下降不及给人体造成的疾病。气在人体中的运动是有升降有序的，上升作用能保证将体内的营养物质运输到头面，维持各脏器在体内的位置；下降则是使进入人体的物质能自上而下的依次传递，并能将各种代谢物向下汇集，通过大小便排出体外。如果上升作用过强就会出现头部过渡充血出现头晕头胀，面红目赤，倒经(月经从鼻孔流出)头痛易怒，月经过多，两肋胀痛，甚至昏迷、半身瘫痪，口角歪斜等症，下降作用过弱则会出现饮食传递失常出现泛酸、恶心、呕吐、等症。

4、气陷。和上面那个正好相反，上升不足或下降太过!上升不足则会导致头部缺血缺氧或脏腑不能固定在原来的位置出现：崩漏、头晕、健忘、眼前发黑、精神不振等症；下降太过则会导致食物的传递过快或代谢物的过渡排出，从而出现腹泻、小便频数等症。

需要补血的四大症状表现：

1、缺铁性贫血。是指体内贮存铁不足，影响血红蛋白合成所引起的一种小细胞低色素性贫血。是世界各地包括我国贫血中最常见的一种。本病发病率甚高，几乎遍及全球。症状：与营养不良性贫血的症状差不多，可通过测验头发中的微量元素加以鉴别。

2、营养不良性贫血。主要指体内严重缺铁，其次是缺少维生素B2而引起的贫血。症状：病人除有头晕、耳鸣、眼花、倦怠、头发干枯脱落等一般贫血症状外，还可伴发食欲不振、腹泻、口疮、舌炎等。

3、再生障碍性贫血。系因骨髓造血机能减退或衰竭(发生障碍)所引起的贫血。症状：这种贫血病人除有一般贫血症状外，常有皮下或黏膜出血现象，还有畏寒和发烧等症状。

4、失血性贫血。是贫血最常见的原因，可分为急性和慢性两种。慢性失血常引起缺铁性贫血;由于外伤或疾病过程造成血管破裂或止血机制缺陷，在短时间内大量失血而引起的贫血称为急性失血性贫血。

二、补气必备的8种食物

1、小米：小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，常作为妇女产后的滋补食品。研究表明，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

2、韭菜：生韭菜味辛，能行血;熟韭菜味甘，能补中气、益肝散淤。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气，可见韭菜有壮阳补气的作用，因此，韭菜又有一个别名，叫“起阳草”。用于补气壮阳时，韭菜应连根一并煎汤服用。

3、板栗：板栗性味甘温，有健脾益气、补肾强筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维，能降低高血压、脑中风、冠心病的患病风险。板栗中钙含量很高，是优良的补钙食品，对防治骨质疏松有良效。另外，板栗对于腰肌劳损、腰椎病造成的腰膝酸软疼痛，也有很好的作用。

4、糯米：冬天地气下沉，而低气温又肃杀伤气，寒冷的天气最易伤到人体的气机，因此，冬天最需要补气。糯米便可以补气暖胃，《本草经疏》说糯米可以“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中自温，大便亦坚实;温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之”糯米酒糯米粥都很好。

5、香菇：香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”的之称，对于气血两亏有补气祛湿的功效，《本草求真》称：“香菇，食中佳品……能益胃助食。”《本草纲目》则认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”

6、红薯：《本草纲目拾遗》认为，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，补益脾胃之气，适合脾气虚弱、容易便秘的人。但红薯吃多了，会造成肠道气机壅滞。老年人不适合多吃红薯。

7、山药：“天气通于肺，地气纳于肾。”可见山药补益肺肾之气;《本草纲目》里评价山药说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”又称“神仙之食”特别适合那些气虚者食用。需要注意的是，山药有收敛的作用，上火、有实邪或者便秘的人要少吃或者不吃。

8、土豆：土豆又被称为“地下苹果”，还被称为“十全十美”的食物。可大补脾胃之气尤其是脾胃气虚。

三、适合补血的8种最佳食物

1、黑芝麻。有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

2、红枣。养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。

3、藕。藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

4、胡萝卜。入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。

5、桂圆肉。益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。

6、黑豆。助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。

7、黑木耳。养阴补血、润肺明目。

8、红糖。益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。

如果是缺铁性补血的话，日常饮食中应注意多吃富含高蛋白、维生素B和维生素C的食品及含铁丰富的饮食。有益的水果有苹果、大枣、荔枝、香蕉等。此外还应多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，益于补养生血。

四、7款气血双补的营养食谱

1、黑糯米补血粥。黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖。

2、当归红枣排骨。排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。

3、养颜的木瓜银耳汤。银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

4、淮山药红枣粥。淮山药一根、红枣50g、珍珠米200g、冰糖50g。准备以上食材，淮山药切成小段，水开后放入珍珠米，再次水开后，放入淮山药、红枣、冰糖，待锅里的食物沸腾后，提起放入外锅，放入外锅后还在继续沸腾，盖好外锅盖，40分钟后开个就可以吃了。

5、当归红糖鸡蛋汤。当归少许、红糖(看个人的口味)、鸡蛋1个(一个人吃就一个就可以了)。先把鸡蛋煮熟剥壳待用;当归有两种，一种是有须的，有种是一块的。我选择的是有须的，有须只要须根3-4根就可以了，清洗干净即可;用一口小锅掺一大碗水，把熟鸡蛋、当归、红糖(红糖粉、红糖快都可以)一起放进去熬(中小火)熬个15分钟即可。水大概剩一半即可。女人每个月喝上几次，效果很不错的，月经期不能喝。

6、枣杞补气茶。红茶10克，红枣5-6颗，枸杞8-10颗。洗杯，将红茶放于茶壶中，烧80度水，冲泡，过滤出茶水，倒入放有红枣和枸杞的茶杯中，盖上盖，泡五分钟即可。

7、花生红枣养血汤。花生50g，红枣80g，木耳50g，红糖80g，蜂蜜适量。红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加适量清水。武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。补脾和胃，养血美容。大枣补脾，养血，安神。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗，可以有效改变现状。