薏米仁的功效与作用 薏米仁适合孕妇吃吗

12-03 健康养生 投稿:想和星星遨游
薏米仁的功效与作用 薏米仁适合孕妇吃吗

一、薏米仁的功效与作用

薏米仁又称薏米,在《本草纲目》称其可健脾益胃,补肺清热,去风胜湿,炊饭食,治冷气。薏米仁是药、食皆佳的粮种之一。薏米仁多种于山地,在我国栽培历史悠久,武夷山地区就盛产薏米仁。

由于薏米仁的营养价值很高,因此被誉为“世界禾本科植物之王”。我国古代把薏米仁看作是自然之珍品,常用来祭祀;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,它被列为防癌食品。

薏米仁的营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。还含有薏苡素、三萜化合物、薏苡酯等。

薏米仁的功效与作用

1、薏米仁是消暑圣品。薏米是营养丰富的盛夏消暑佳品,因此被誉为“生命健康之友”。薏米仁易于被人体消化吸收,因此不论用于滋补食疗还是用于医疗,作用都很缓和。

2、薏米仁可以辅助治疗慢性肠炎、消化不良等疾病。薏米仁因其热量较高,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米仁食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

3、薏米仁可以辅助治疗浮肿病人。薏米仁能增强肾功能,并有清热,利尿作用,因此对浮肿病人有疗效。

4、薏米仁有防癌的作用。其抗癌的有效成分为“惹苡仁脂”、“薏苡仁内脂”等,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米仁,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。

二、薏米仁有什么副作用

很多妈妈爱吃薏米仁的原因,大部分都是因为薏米仁具有美容润肤的功效吧,那么薏米仁除了这些作用外,还有什么作用呢?薏米仁的副作用又有哪些呢?

我们先说薏米的作用,主要有4点:

1、薏米仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

2、薏米仁可以美肤养颜:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

3、薏米仁具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。

接着,我们来说说薏米仁的副作用:

由于薏米仁性寒,所以不适合长期大量食用,一般不要超过一周;长期大量单独食用,会导致肾阳虚,体质下降,抵抗力降低,严重会导致不育不孕;妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。

薏米仁适合人群

薏米还是适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者等人食用的。

终上所述,薏米仁性寒,因此注意脾虚无湿、大便燥结及孕妇不适宜吃薏米仁。

三、薏米仁的做法

一、薏仁美颜粥

材料:大米75克,薏仁米115克,山药225克,猪瘦肉75克,精盐0.25小匙,味精0.25小匙

做法:

1、薏仁米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干;山药洗净,削去外皮,切成丁状;

2、猪瘦肉洗净切丁;

3、粥锅内注水,用大火煮开后转小火,加入大米和薏仁米煮50分钟,再加入山药丁、瘦肉丁续煮10分钟,最后加入精盐、味精拌匀即可。

注意事项:往米粥里加入瘦肉后,要将浮沫撇净。

 二、豆蔻薏仁鸡

材料:白豆蔻、薏仁各6克,乌鸡1只,调味料适量。

做法:

1、薏仁烧存性,与豆蔻同研末。

2、乌鸡洗净,去肚杂。

3、将药末置入鸡腹内,封口。

4、将乌鸡放入锅内,加水适量,煮熟即成。食时可适当调味。

功效:补精气,健脾胃,祛湿。用于健脾补气,开胃止泻。

三、草莓薏仁优格

材料:草莓六颗,优格一盒,薏仁100克。

做法:

1、将薏仁加水煮开,水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。

2、草莓洗净,去蒂、切半,摆入盘中。

3、浇入优格、薏仁,即可食用。

作用:清毒、美白、去积水

四、薏米仁适合孕妇吃吗

薏米仁适合孕妇吃吗?其实一般情况下薏米仁不适合孕妇吃。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

专家介绍孕妇不宜食用薏米,这是因为在一些中医文献中,记载了薏米对孕妇有一定影响。《实用中医学》将薏米列为忌食伤胎之物;《本草经疏》将其列为“妊妇禁用”;《时病论》中记载“清汤之槐花,去寒之姜、桂,利湿之米仁皆为犯胎之品。而现代的药理研究表明,薏米油在不同浓度下,对豚鼠的子宫表现出兴奋和抑制的不同作用。但这些作用仅限于动物实验数据,孕妇因服用薏米仁而使子宫表现兴奋致流产的病例未见文献报道。

薏米仁是否适合孕妇吃呢?对于吃与不吃,因人而异。因此,虽然薏米仁是药食两用的佳品,但孕妇能否吃薏米,是因人而异、按需而用的。如果有水肿、小便不利、脾虚泄泻等症状,准妈妈们可以在有经验的中医师或中医师指导下,放心使用。而若是平时煲汤或煮粥时,放些薏米,也不需要太过担心。因为这些情况下所使用的薏米量并不大(薏米的常用量为10~30克),应该比较安全。反倒是准妈妈若太过在意,甚至为此大发脾气、担忧不止,那对胎儿的影响可能远比几颗小小的薏米严重。当然,若是十分注意薏米对子宫的作用,或以前又未曾经食用薏米的,那大可不吃。

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