营养膳食与食疗保健知识 日常营养饮食要注意些什么

01-08 健康养生 投稿:清风予我
营养膳食与食疗保健知识 日常营养饮食要注意些什么

一、2款不放调料的营养汤

青红萝卜煲龙骨

营养功用:清热解毒、清肠胃。原料:青萝卜250克、红萝卜400克、马蹄250克、龙骨600克、赤肉300克。

做法:

1.将龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。

2.青红萝卜切成块备用;马蹄去皮洗净备用。

3.砂锅放2/3水,烧开后,下入龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入青红萝卜、马蹄,文火炖4小时即可。注意,炖的过程中要经常观察,并撇去汤面上的油脂。

猴头菇煲螺头

营养功用:健脾胃、防癌、降胆固醇。

原料:猴头菇200克、螺头150克、老鸡400克、龙骨400克、赤肉400克。

做法:

1.将猴头菇提前泡发1小时,洗净、切块备用。

2.螺头泡发30分钟,洗净备用。

3.将老鸡、龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。

4.砂锅放2/3水,烧开后,下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入猴头菇,文火炖4小时即可。

二、孕晚期营养饮食要注意些什么

要注意些什么之饮食要多样,丰富

到了孕晚期的孕妈妈,要想保证基本的营养需求,就需要每天至少要吃20种以上的食物。那么,就会有孕妈妈不明白了,20种食物那么多,怎么吃?其实呢,虽然20种食物听起来很多,但是吃起来是非常容易的。下面小编给你们举一个例子,你们就可以明白了。

早上吃燕麦片,1个鸡蛋,搭配凉拌芹菜等绿色蔬菜,再加上一包牛奶或者是酸奶。上午加餐吃面包,1个苹果或者是其他水果,1杯酸奶。午吃米饭,配菜是烧茄子,排骨萝卜汤或者是肉片丝瓜汤。晚上吃豆面面条,面条里煮几棵油菜,2个鹌鹑蛋,另外再搭配一个苹果或者是其他水果。

除此之外,油脂类,各种植物类的油脂,做菜的时候自然会用到;调料如姜,葱,蒜,花椒,大料,盐,糖等,每天的饮食中都会至少添加4中。另外再选一种坚果,比如花生,西瓜子,核桃等等。另外,水也是一种食物,各种的水的交替,白开水,纯净水,矿泉水都可以喝。

仔细算下来,是不是很容易就达到了20种了。当然了,食物的种类是越多越好的,要是孕妈妈每天食物的种类都能够超过35种的话,那么就更好了。

要注意些什么之预防早产,含镁食物多吃

有研究发现说,镁可以减低早产率,并且减少体重过的新生儿比例。因此孕晚期的孕妈妈可以多吃一些花生或者花生酱来补充镁元素。如果吃腻的话,那么可以吃其他一些含镁元素丰富的食物,比如黄豆,芝麻,核桃,玉米,苹果等。

但是要注意的是,我们人体每天都会从身体里排出300毫克的镁,而且一般食物中所能摄取的镁也只有270毫克,另外再加上一些膳食中植酸,草酸的影响,能被身体吸收利用的镁可能就更少了。所以,小编建议孕妈妈补充镁元素是不能单一从食物中摄取的,最好是听从医生的建议,通过一些制剂来补充。

三、怎么才能让营养吸收地更好

1、少吃多餐

这样做更容易让你身体消化吸收,这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中,同时使囤积脂肪的可能性最小化。

2、学会使用补充品

维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用,因为这样会减少胃部不适,并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。

3、细嚼慢咽

食物被分解消化前,咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率,造成消化不良和肠胃胀气。试着在轻松的气氛下进食,小口的吃,嚼细一点。

4、按时进食的重要性

训练后大约30分钟,你的身体大约需要消耗50-100克糖类,这时候身体吸收糖类就象海绵一样,比平时的分量多两倍而且快两倍,如果此时不补充,你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。

在训练后的60-90分钟,肌肉细胞会快速摄取氨基酸,如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸,则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源,因此,在训练后的一个小时,应摄取20-40克的蛋白质,提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。

四、中医秋季养生保健食疗大全

生地粥

[配方]生地黄25克,大米75克,白糖少许。

[做法]生地黄(鲜品洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复箭煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

[功效]滋阴益胃,凉血生津。本方还可做肺结核,糖尿病患者之膳食。

山药百合大枣粥

[配方]山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克及大米适量。

[做法]将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。每日2次服用

[功效]山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃,诸物合用具有滋阴养胃的作用。

清补瘦肉汤

[配料]瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。

[做法]把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐调适味即可。

[功效]此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。

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