牛腩的做法有哪些 西红柿土豆炖牛腩怎么做
我们都知道，不同的做法，会有不同的口味，牛腩也是一样的。牛腩的做法有很多种，那么牛腩怎么做好吃?牛腩做法做法大全。下面我们详细了解一下西红柿土豆炖牛腩的做法。一起来看看吧。
西红柿土豆炖牛腩这种做法是比较简单的，主要的材料有牛腩;西红柿，胡萝卜;土豆等，辅料:有葱、姜、蒜。先把牛腩入冷水锅烧开一分钟，然后焯水捞起，把牛腩放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火，在煲牛腩的过程中，我们可以先把西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱洗干净待用，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用。点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒，将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐。大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了。
在煮西红柿土豆炖牛腩的时候，可以用高压锅把牛腩加工半熟，主要可省后面的功夫。要注意的是，土豆和胡萝卜切小块，要在最后半小时加入，免得炖的过滥不成形，汤也不够清爽，可以适当的加入一些桂皮，那么可以起到调味的作用，味道会更加的好。
以上就是关于牛腩做法的介绍，牛腩的做法有很多种，可以做牛腩萝卜，也可以做西红柿土豆炖牛腩。如果先要做西红柿土豆炖牛腩，那么可以参考以上的几个步骤，相信你也能够煮出好吃美味可口的西红柿土豆炖牛腩。
