补钙汤的做法是什么 吃什么水果能补钙

12-31 健康养生 投稿:仙醉红颜泪
补钙汤的做法是什么 吃什么水果能补钙

一、猪骨汤怎么煲补钙

想要从猪骨汤中获得钙质的人,一定会很纠结于做法,虽然猪骨汤既能和白菜类蔬菜搭配做出清淡可口的汤品,但它同样能和中草药的紫草煮成药膳。补钙要说猪骨汤怎么煲补钙?这可和加入其中的配料没有特别大的关系。Q:猪骨汤怎么煲补钙?A:首先猪骨在第四遍熬制的时候,大量钙质才会从棒骨中被逐渐煮出来,到第10遍时钙含量就会逐渐下降,到第14遍后钙就完全没有了。这说明平常熬制猪骨汤的时候,其实钙质根本就没有析出多少,但加入醋后,却能使猪骨汤的钙质析出更多。妈网百科搜寻了良久,终于找到一个经过实验研究证明的结果。实验结果一:不加醋的话,基本没有钙从骨中游离出来。实验结果二:从猪骨游离出来钙,不加醋的组含量有4毫克/千克,低醋组为13毫克/千克,高醋组为35毫克/千克。普通牛奶钙含量为1000毫克/千克左右。高醋组的骨汤口味很差,一般人不会这么去做。网友叨叨叨:所以骨汤补钙,仅为牛奶的4%~35%之间。除了钙,加入适量的食醋也会使镁、钾、锌、铁、铜等矿物质溶出量增加,而且加醋量多时含量也会更高。但是因为食醋会破坏营养物质的结构,使人体吸收受阻,保证口感又补钙的同时,加入的醋含量也不要太多。

二、猪骨汤补钙可以长期喝吗

在所有汤品当中,鱼汤的钙质含量最高,骨汤次之。当然所谓补钙,关键是看钙吸收能力。就算直接吃钙片,如果吸收差也是没用的。但是猪骨汤非常清淡鲜美,美味的同时又能补充钙质,喜欢喝的一定想要常常喝,但是猪骨汤补钙可以长期喝吗?Q:猪骨汤补钙可以长期喝吗?A:猪骨汤内含有一定量的营养物质,如蛋白质和脂肪等,对人体健康是有益的。骨头汤里的钙含量微乎其微,更缺少具有促进钙吸收的维生素D。它作为物美价廉的一种食物,对人体健康是有益的,但单纯靠喝骨头汤则达不到补钙的目的。如果想要靠长期喝猪骨汤来补钙,则不推荐哦。其实科学的补钙方法很简单,只要遵循科学、合理的饮食原则,采取多样化、均衡的膳食,在日常饮食中多注意奶类、豆制品的摄入即可。网友大爆炸:如果想通过食疗来补钙,喝奶的效果比喝骨头汤更好。可以经常食用的奶制品有鲜奶、奶粉、酸奶或奶酪。

三、哪些水果可以补钙呢

 脐橙柑橘类水果以其维C含量丰富而闻名,但是这个家族中最高钙的还要数脐橙,一个脐橙中含有60毫克的钙,5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。  燕麦片燕麦片是早餐中的明星,它富含膳食纤维、铁,能增加饱腹感,有利心脏健康。此外,燕麦还有丰富的钙,一小包35克的速食燕麦片含钙高达105毫克,只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。  芝麻小小芝麻,不仅有补血明目、益肝养发、保养皮肤和强健身体的功效,还能促进骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克钙质,几乎与一杯牛奶的含钙量相当。  杏仁28克杏仁中含有80毫克钙质,100克杏仁的含钙量就相当于一杯牛奶。每天一小把杏仁,不仅可以降血糖,促进减肥,降低胆固醇,也是补钙的良好来源。但是一次不要吃太多,以防摄入过多热量和脂肪。  无花果干想吃甜食,又可以补钙?可以考虑吃点无花果干,因为只要两个果干,就能补充55毫克的钙质,同时,其中也含有丰富的膳食纤维和铁。11个无花果干的含钙量就相当于一杯牛奶。

四、补钙菜谱有哪些呢

 一、虾皮豆腐泥原料:虾皮10克,豆腐100克,蒜苗10克,植物油30克,葱姜末、花椒粉少许,精盐适量。做法:1.先将虾皮剁成碎末,豆腐抹成泥,蒜苗切成段;2.把豆腐放入虾皮泥中,再加入花椒粉、盐混匀;3.热锅里放油,以葱、姜末炝锅,放入虾皮豆腐泥;4.炒片刻后放入蒜苗,炒匀即成。二、豆花鱼原料:草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。做法:1.鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿,姜、蒜切末、切葱花、豆瓣酱剁细待用;2.锅中下油,烧至七成热,下鱼炸至外酥里嫩捞起,黄豆炸香;3.锅中下油,以中小火将豆瓣酱炒酥香,下姜、葱、蒜炒香,加入上汤,下酱油、盐、糖、醋、料酒、花椒调味后,放入炸好的鱼以中火烧,最后捞起鱼;4.锅中放入豆花小烧片刻,捞起盖在鱼上;5.锅中汤汁加味精、香油,勾薄欠,淋在鱼和豆花上,撒葱花及炸好的黄豆即成。  三、香菇豆腐原料:水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。做法:1.豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条,香菇洗净去蒂;2.炒锅倒入适量油,烧热,逐步下豆腐,用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;3.烹入料酒,放香菇及调味品后加水,用旺火收汁、勾芡,翻动后出锅即成。(图片来源:视觉中国)

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